Hambúrguer Gourmet com Calabresa e Requeijão

1.Em uma tigela, misture a carne moída com sal e pimenta-do-reino a gosto. Modele a carne em 4 hambúrgueres do tamanho dos pães.

2.Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio. Adicione as fatias de calabresa e frite até que fiquem douradas e crocantes. Retire e reserve.

3.Na mesma frigideira, coloque os hambúrgueres e grelhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos ao seu gosto.

4.Nos últimos 2 minutos de cozimento dos hambúrgueres, adicione uma colher de sopa de requeijão sobre cada um e cubra com uma fatia de queijo ralado para derreter.

5.Enquanto isso, toste levemente os pães de hambúrguer na frigideira ou em uma torradeira.

6.Monte o hambúrguer: espalhe uma colher de maionese na parte inferior do pão, adicione o hambúrguer com requeijão e queijo, as fatias de calabresa e o tomate fatiado. Finalize com a parte superior do pão.