Name: Soupe de Carottes Crémeuse au Gingembre
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g carottes, pelées et coupées en rondelles; 1 oignon, haché; 2 gousses d'ail, émincées; 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm), râpé; 750 ml bouillon de légumes; 200 ml crème fraîche; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de cumin moulu; Sel au goût; Poivre au goût; Ciboulette fraîche pour la garniture

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