Name: Pasta Larga con Salchicha y Queso Fundido
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramos de pasta larga (espagueti o fettuccine); 300 gramos de salchicha (puede ser italiana o chorizo); 200 gramos de queso mozzarella rallado; 100 gramos de queso parmesano rallado; 1 cebolla grande, picada; 2 dientes de ajo, picados; 1 pimiento rojo, picado; 1 taza de crema de leche; 1 cucharada aceite de oliva; Sal al gusto; Pimienta negra al gusto; Perejil fresco picado para decorar

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