Lasaña de Carne Molida y Pollo con Bechamel

1.Precalentar el horno a 180°C (350°F).

2.En una sartén grande, calentar un poco de aceite y añadir la cebolla picada y el ajo. Sofreír hasta que estén dorados.

3.Agregar la carne molida de res y cocinar hasta que esté bien dorada. Incorporar el tomate triturado, el orégano, la albahaca, sal y pimienta. Cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

4.En otra sartén, derretir la mantequilla a fuego medio. Añadir la harina y mezclar bien para formar un roux. Cocinar durante 2 minutos sin dejar de remover.

5.Gradualmente, añadir la leche mientras se mezcla constantemente para evitar grumos. Cocinar hasta que la salsa espese. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

6.En un recipiente para horno, colocar una capa de láminas de lasaña en el fondo. Luego, añadir una capa de la mezcla de carne molida, seguida de una capa de pollo desmenuzado y una capa de salsa bechamel. Repetir el proceso hasta que se terminen los ingredientes, finalizando con una capa de salsa bechamel.

7.Espolvorear el queso mozzarella y el queso parmesano por encima.

8.Cubrir con papel aluminio y hornear durante 30 minutos. Luego, retirar el papel aluminio y hornear por 15 minutos más o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.

9.Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.