Chili con Carne mit Paprika und Leberkäse

1.Zwiebel und Knoblauch in einem großen Topf mit etwas Öl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.

2.Das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.

3.Die gewürfelten Paprika und den Leberkäse dazugeben und kurz mitbraten.

4.Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chili-Pulver und Oregano hinzufügen und gut umrühren.

5.Die gehackten Tomaten, Kidneybohnen und Mais in den Topf geben und alles gut vermischen.

6.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Kochen bringen.

7.Die Hitze reduzieren und das Chili 20-30 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

8.Vor dem Servieren den geriebenen Emmentaler unter das Chili mischen, bis er schmilzt.

9.Das Chili con Carne in Schalen anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.