Name: Riz Sauté aux Pistaches et Légumes Colorés
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g riz basmati; 100 g pistaches décortiquées; 1 poivron rouge, coupé en dés; 1 poivron jaune, coupé en dés; 1 courgette, coupée en dés; 1 carotte, coupée en dés; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de paprika; Sel au goût; Poivre au goût; Coriandre fraîche pour la garniture

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