Tagliatelles de Panga aux Crevettes et Sauce Crémeuse

1.Faites cuire les tagliatelles dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.

2.Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3-4 minutes.

3.Ajoutez l'ail émincé et faites cuire pendant 1 minute supplémentaire jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

4.Incorporez les filets de panga coupés en morceaux et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits, environ 5-6 minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et le paprika.

5.Ajoutez les crevettes décortiquées dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, environ 3-4 minutes.

6.Versez la crème fraîche et le bouillon de poisson dans la poêle, puis mélangez bien. Laissez mijoter pendant 5 minutes pour que la sauce épaississe légèrement.

7.Incorporez le jus de citron et le parmesan râpé, puis mélangez jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit crémeuse.

8.Ajoutez les tagliatelles cuites dans la poêle et mélangez délicatement pour enrober les pâtes de sauce.

9.Servez chaud, garni de persil frais haché.