Arroz de Presunto com Alho e Tomate

1.Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.

2.Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.

3.Junte o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até que fique dourado.

4.Adicione as fatias de presunto picadas e frite por cerca de 3 minutos, até que fiquem levemente crocantes.

5.Acrescente os tomates picados e cozinhe por mais 2-3 minutos, até que os tomates comecem a desmanchar.

6.Adicione o arroz e misture bem, refogando por 2 minutos para que o arroz absorva os sabores.

7.Despeje a água na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

8.Aumente o fogo e deixe ferver. Quando começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.

9.Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos antes de servir.

10.Misture a salsinha picada ao arroz antes de servir para dar um toque fresco.