Name: Guiso de Pollo con Zanahorias y Chícharos
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg pollo (muslos o pechugas); 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en rodajas; 1 taza de chícharos (guisantes); 1 cebolla mediana, picada; 2 dientes de ajo, picados; 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos; 4 tazas de caldo de pollo; 1 hoja de laurel; 1 cucharadita tomillo seco; 1 cucharadita pimentón dulce; Sal al gusto; Pimienta al gusto; Aceite de oliva para sofreír

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