Couve-Flor Gratinada com Alho e Queijo

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Lave a couve-flor e corte-a em floretes pequenos.

3.Em uma panela grande, coloque água e leve para ferver. Adicione a couve-flor e cozinhe por cerca de 5 minutos até que fique al dente. Escorra e reserve.

4.Em uma frigideira, derreta a margarina em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até que fique dourado e aromático.

5.Em uma tigela, misture o requeijão, o leite, a salsa, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino. Adicione a mistura de alho e mexa bem.

6.Em um refratário, coloque os floretes de couve-flor e despeje a mistura de requeijão por cima, garantindo que todos os floretes fiquem bem cobertos.

7.Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima da mistura.

8.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.

9.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.