Graines et noix

Name: Graines et noix
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g Greek yogurt, or substitute with thick cream or coconut milk; 1 tablespoon psyllium husk fiber; 20 g pumpkin seeds; 20 g Brazil nuts; 20 g flax seeds, graines de lin; 20 g pecan nuts; 20 g macadamia nuts; 20 g hemp seeds, graines de chanvre

2 mins

# Conseil : fibres de psyllium Les fibres de psyllium viennent de l'enveloppe de la graine du plantain des Indes. Sur le plan culinaire, elles sont utilisées comme épaississant ou liant en pâtisserie (c'est donc aussi un ingrédient dans les petits pains légers en p. 142). Mais ces fibres ont aussi des avantages sur le plan de la santé : elles favorisent entre autres un bon transit intestinal. Si vous avez des problème de ce côté-là, ajoutez donc une cuillerée de psyllium. Pensez à boire suffisamment en même temps, car les fibres gonflent et forment une sorte de substance gélatineuse. Il y a beaucoup de confusion à propos de la quantité de glucides que le psyllium contient. La confusion vient du fait que les fibre sont aussi des glucides. Mais en céto, nous tenons uniquement compte des glucides nets ; ils se situent entre 0 et 2g pour 100g # Conseil : faites une petite réserve

02/12/2024·Aggiunto da Géraud

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Ingredienti

che serve

200 g Greek yogurt, or substitute with thick cream or coconut milk
1 tablespoon psyllium husk fiber
noix et graines par personne:
20 g pumpkin seeds
20 g Brazil nuts
20 g flax seeds, graines de lin
20 g pecan nuts
20 g macadamia nuts
20 g hemp seeds, graines de chanvre

Istruzioni

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