Saumon À La Purée De Courgettes Et Tomates Cuites

Name: Saumon À La Purée De Courgettes Et Tomates Cuites
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 2 salmon fillets (see my advice); 500 g zucchini; 15 cherry tomatoes; 30 g handful pine nuts; 3 cloves garlic; dried thyme; 1 handful fresh herbs

Preparazione 20 minsCuoco 20 mins

MON CONSEIL : QUEL POISSON ? ET QU'EN EST-IL DU TEMPS DE CUISSON ? J'ai choisi du saumon, mais vous pouvez choisir n'importe quel poisson de votre goût : cabil-laud, dorade, roussette, bar... Vous voulez cuire le poisson plus de 15 minutes parce que vous le préférez un peu plus sec? Ajoutez les pignons de pin plus tard, pour qu'ils ne brûlent pas. MON CONSEIL : RÉDUIRE LES COURGETTES EN PURÉE Vous pouvez aussi passer les courgettes cuites et égouttées dans un hachoir, vous obtiendrez une masse lisse. Mais comme j'aime qu'il reste des morceaux, j'utilise un presse-purée. Si les morceaux de peau sont trop gros, découpez-les au couteau ou avec des ciseaux.

02/12/2024·Aggiunto da Géraud

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