Name: Eiwitrijke Spinazie Muffins met Kaas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g verse spinazie; 150 g cottage cheese; 3 grote eieren; 100 g geraspte kaas (bijv. cheddar of mozzarella); 100 g havermout; 1 theelepel bakpoeder; ½ theelepel knoflookpoeder; ½ theelepel uienpoeder; Zout naar smaak; Peper naar smaak; Olijfolie om de muffinvorm in te vetten

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