Huevo Relleno de Jamón en Pan Tostado

1.Hierve los huevos en agua durante 10 minutos hasta que estén duros. Luego, enfríalos en agua fría y pélalos.

2.Corta los huevos por la mitad y retira las yemas con cuidado. Coloca las yemas en un tazón y reserva las claras.

3.Agrega el jamón cocido picado, la mayonesa, la salsa de tomate, sal y pimienta a las yemas en el tazón. Mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.

4.Rellena las claras de huevo con la mezcla de yema y jamón, asegurándote de que queden bien llenas.

5.En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Tuesta las rebanadas de pan de molde en la mantequilla hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.

6.Coloca las claras rellenas sobre las rebanadas de pan tostado y sirve inmediatamente.