Patatas al Horno con Romero y Ajo

1.Precalentar el horno a 200°C (390°F).

2.Lavar bien las patatas y pelarlas si se desea. Cortarlas en gajos o en cubos, según preferencia.

3.Pelar los dientes de ajo y aplastarlos ligeramente con el lado de un cuchillo.

4.En un bol grande, mezclar las patatas cortadas con el aceite de oliva, los dientes de ajo, las ramitas de romero, sal y pimienta al gusto. Asegurarse de que las patatas estén bien cubiertas con la mezcla.

5.Colocar las patatas en una bandeja para hornear, distribuyéndolas en una sola capa para que se cocinen de manera uniforme.

6.Hornear durante 40-45 minutos, o hasta que las patatas estén doradas y tiernas, removiendo a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme.

7.Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.