Cookies Protéinés Chocolat et Beurre de Cacahuète

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

2.Dans un grand bol, mélangez la farine d'avoine, la protéine en poudre au chocolat, le bicarbonate de soude et le sel.

3.Dans un autre bol, battez l'œuf, puis ajoutez le beurre de cacahuète, le miel (ou le sirop d'érable) et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.

4.Incorporez le mélange humide au mélange sec et remuez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

5.Ajoutez les pépites de chocolat noir et mélangez délicatement pour les répartir uniformément dans la pâte.

6.À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez des boules de pâte sur la plaque de cuisson, en laissant un espace entre chaque cookie.

7.Enfournez les cookies pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords.

8.Laissez refroidir sur la plaque pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.