Compote de Pommes Épicée Sans Sucre

1.Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux, en retirant le cœur et les pépins.

2.Dans une grande casserole, mélangez les morceaux de pommes, la cannelle, la muscade, le jus de citron et l'eau.

3.Portez le mélange à ébullition à feu moyen, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et commencent à se défaire.

4.Remuez de temps en temps pour éviter que les pommes n'attachent au fond de la casserole.

5.Une fois les pommes bien cuites, retirez la casserole du feu et ajoutez l'extrait de vanille.

6.Utilisez un presse-purée ou un mixeur plongeant pour réduire les pommes en compote, selon la texture désirée.

7.Laissez refroidir la compote avant de la transférer dans un récipient hermétique.

8.Servez la compote de pommes épicée sans sucre chaude ou froide, en accompagnement de vos desserts préférés.