Pancakes Chocolat et Banane

1.Dans un grand bol, tamisez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez bien les ingrédients secs.

2.Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.

3.Incorporez le mélange liquide dans le mélange de farine et remuez doucement jusqu'à ce que tout soit combiné. Ne pas trop mélanger, quelques grumeaux sont normaux.

4.Ajoutez les bananes écrasées et les pépites de chocolat au mélange et mélangez délicatement pour les répartir uniformément.

5.Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez légèrement avec un peu de beurre ou d'huile.

6.Versez environ 1/4 de tasse de pâte dans la poêle pour chaque pancake. Faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez le pancake et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

7.Répétez avec le reste de la pâte, en ajoutant plus de beurre ou d'huile dans la poêle si nécessaire.

8.Servez chaud avec des tranches de banane supplémentaires, un filet de chocolat fondu ou du sirop d'érable.