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Corsican Chestnut Cake

Name: Corsican Chestnut Cake
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1½ cups chestnut flour; ½ cup all-purpose flour; 1 cup granulated sugar; ½ cup unsalted butter, softened; 3 large eggs; 1 cup whole milk; 1 teaspoon baking powder; ½ teaspoon vanilla extract; ¼ teaspoon salt; ¼ cup chopped walnuts (optional); 1 tablespoon powdered sugar for dusting

This Corsican Chestnut Cake is a delightful treat that captures the essence of Corsican cuisine with its rich use of chestnut flour. The cake is moist and nutty, with a subtle sweetness that makes it perfect for an afternoon snack or a dessert. The addition of walnuts adds a pleasant crunch, but they can be omitted for a smoother texture. Enjoy this cake with a cup of coffee or tea for a truly authentic Corsican experience.

Preparazione: 15 mins

Cuoco: 35 mins

12/01/2025

Aggiunto da: paolaw tiktok

Nutrienti per porzione:

315 kcal

Calorie

6 g

Proteine

38 g

Carboidrati

16 g

Grasso

20 g

Zucchero

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