Tofu a la Plancha con Salsa de Sésamo

1.Escurre el tofu y sécalo con papel de cocina para eliminar el exceso de agua. Corta el tofu en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor.

2.En un bol, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, la miel (o sirope de agave), el ajo picado y el jengibre rallado. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

3.Coloca las rebanadas de tofu en un plato y vierte la marinada sobre ellas, asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas. Deja marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.

4.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite si es necesario para evitar que el tofu se pegue.

5.Coloca las rebanadas de tofu en la sartén caliente y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Sazona con sal y pimienta al gusto.

6.Mientras el tofu se cocina, tuesta las semillas de sésamo en una sartén pequeña a fuego medio, removiendo constantemente hasta que estén doradas y fragantes, aproximadamente 2-3 minutos.

7.Una vez que el tofu esté listo, retíralo de la sartén y colócalo en un plato. Espolvorea las semillas de sésamo tostadas y el cebollino picado por encima.

8.Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato saludable.