Name: Guiso de Pollo con Poblano y Apio
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 kg pechugas de pollo, cortadas en trozos; 2 chiles poblanos, asados, pelados y cortados en tiras; 2 tallos de apio, picados; 1 cebolla grande, picada; 4 dientes de ajo, picados; 1 taza de caldo de pollo; 1 cucharadita comino; 1 cucharadita orégano seco; 1 hoja de laurel; Aceite de oliva al gusto; Sal al gusto; Pimienta al gusto

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