Name: Arroz Colorido com Proteína de Soja e Legumes Frescos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 xícaras de arroz; 1 xícara de proteína texturizada de soja; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 pimentão vermelho picado; 1 pimentão verde picado; 1 batata média em cubos; 1 xícara de milho em lata; 2 xícaras de água; 1 colher de sopa de azeite; Suco de 1 limão; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Folhas de alface para servir

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