Bolo de Aniversário de Chocolate com Recheio de Morango

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte duas formas redondas de 23 cm de diâmetro com manteiga e farinha.

2.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e o sal.

3.Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha até ficar homogêneo.

4.Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa lisa.

5.Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6.Retire os bolos do forno e deixe esfriar nas formas por 10 minutos antes de desenformar e transferir para uma grade para esfriar completamente.

7.Enquanto os bolos esfriam, prepare o recheio de morango: em uma tigela, misture os morangos picados com um pouco de açúcar e reserve.

8.Quando os bolos estiverem frios, coloque uma camada de bolo em um prato de servir, adicione o recheio de morango e cubra com chantilly.

9.Coloque a segunda camada de bolo por cima e cubra todo o bolo com o chantilly restante.

10.Finalize decorando com o chocolate meio amargo derretido por cima e, se desejar, com morangos inteiros para enfeitar.