Mochi Navideño de Frutas Secas

1.En un bol grande, mezcla la harina de arroz glutinoso, el azúcar, la canela en polvo y la pizca de sal.

2.Agrega el agua poco a poco a la mezcla seca, revolviendo constantemente hasta obtener una masa suave y homogénea.

3.Incorpora las frutas secas picadas a la masa y mezcla bien para que se distribuyan uniformemente.

4.Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa durante 30 minutos.

5.Prepara una vaporera y llena el fondo con agua, luego lleva a ebullición.

6.Engrasa ligeramente el molde donde cocinarás el mochi con un poco de aceite y espolvorea con maicena para evitar que se pegue.

7.Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.

8.Coloca el molde en la vaporera y cocina al vapor durante 30-35 minutos, o hasta que el mochi esté cocido y translúcido.

9.Retira el molde de la vaporera y deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar.

10.Una vez frío, espolvorea un poco más de maicena sobre el mochi y córtalo en porciones.

11.Sirve y disfruta de tu delicioso mochi navideño de frutas secas.