Mini Tiramisu Spéculoos Gourmand

1.Dans un grand bol, battre la crème liquide entière jusqu'à obtenir une chantilly ferme.

2.Dans un autre bol, mélanger le mascarpone, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une texture lisse.

3.Incorporer délicatement la chantilly au mélange de mascarpone à l'aide d'une spatule, en veillant à ne pas casser la texture aérienne.

4.Tremper rapidement chaque biscuit spéculoos dans le café fort, puis les disposer au fond de petits verres ou ramequins.

5.Ajouter une couche du mélange mascarpone sur les biscuits, puis répéter l'opération en alternant biscuits et crème jusqu'à remplir les verres.

6.Terminer par une couche de crème mascarpone.

7.Réfrigérer pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit, pour que les saveurs se mélangent et que le tiramisu prenne.

8.Avant de servir, saupoudrer de cacao en poudre et ajouter du chocolat noir râpé sur le dessus pour la décoration.