Нежные яичные блины с зеленью и специями

1.В глубокой миске взбейте яйца до однородной массы.

2.Добавьте молоко и тщательно перемешайте.

3.Постепенно всыпайте муку, разрыхлитель теста, соль и черный перец, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.

4.Мелко нарежьте свежую зелень и добавьте в тесто, аккуратно перемешайте.

5.Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.

6.Когда масло нагреется, выливайте по половине половника теста на сковороду, распределяя его по поверхности.

7.Жарьте блин около 2-3 минут с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните и жарьте еще 1-2 минуты с другой стороны.

8.Повторяйте процесс с оставшимся тестом, добавляя масло по мере необходимости.

9.Готовые блины подавайте горячими, можно с sour cream или йогуртом.