Bolo de Nescau com Leite Condensado e Ganache de Chocolate

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2.Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

3.Adicione o óleo e o leite condensado, misturando bem até incorporar.

4.Peneire a farinha de trigo, a maizena e o Nescau sobre a mistura e misture delicadamente com uma espátula.

5.Por último, adicione o fermento em pó e misture até que esteja bem incorporado.

6.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7.Enquanto o bolo assa, prepare a ganache: em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a soltar vapor, mas sem ferver.

8.Retire do fogo e adicione o chocolate meio amargo picado, mexendo até derreter completamente e ficar homogêneo.

9.Assim que o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

10.Cubra o bolo com a ganache de chocolate e finalize com o granulado de chocolate por cima.

11.Sirva e aproveite esse bolo fofinho e irresistível!