Chocolate Quente Aveludado

1.Em uma panela média, adicione o leite e leve ao fogo médio.

2.Em uma tigela separada, misture a maisena com um pouco de leite frio (cerca de 50 ml) até formar uma pasta lisa.

3.Quando o leite na panela começar a aquecer, adicione a mistura de maisena, mexendo constantemente para evitar grumos.

4.Adicione o achocolatado e o açúcar (se estiver usando) ao leite, continuando a mexer.

5.Cozinhe a mistura em fogo médio, mexendo sempre, até que comece a engrossar e a ferver, cerca de 5 a 7 minutos.

6.Quando o chocolate quente atingir a consistência desejada, adicione a pitada de sal e a essência de baunilha, mexendo bem para incorporar.

7.Despeje o chocolate quente em canecas e sirva imediatamente, acompanhado de fatias de pão, se desejar.