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Pasta all'Amatriciana

Name: Pasta all'Amatriciana
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 400 g spaghetti; 150 g guanciale (of pancetta); 400 g canned diced tomatoes; 1 kleine ui, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 theelepel rode pepervlokken (of naar smaak); 50 g pecorino kaas, geraspt; Olijfolie, voor het bakken; Zout, naar smaak; Versgemalen zwarte peper, naar smaak; Verse basilicum, voor garnering (optioneel)

Heerlijke pasta all'Amatriciana, een klassiek Romeins gerecht met spek, tomatenblokjes en een pittige kick van chili. Eenvoudig te maken en vol van smaak.

Preparazione: 10 mins

Cuoco: 30 mins

04/03/2025

Aggiunto da: Jens Eeckhaoudt

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