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Salsas Madre Velouté de Ave - Salsa de Curry

Name: Salsas Madre Velouté de Ave - Salsa de Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1000 mL
Cuisine: French
Ingredients: 500 mL Salsa suprema (base de velouté de ave); 50 g Mantequilla; 150 mL Crema; 30 mL Jugo de limón; 15 g Curry; 5 g Ajo (finamente picado); 1 Bouquet garni

♨️ PREPARACIÓNES PREVIAS - Salsa suprema (base de velouté de ave) - Bouquet garni: 1 ramito

Preparazione: 10 mins

Cuoco: 15 mins

07/03/2025

Aggiunto da: Andres Sarmiento Saad

Ingredienti

🔹 Líquidos y Grasas:
500 mL Salsa suprema (base de velouté de ave)
50 g Mantequilla
150 mL Crema
30 mL Jugo de limón
🔹 Especias y Condimentos:
15 g Curry
5 g Ajo (finamente picado)
🔹 Vegetales Hierbas y Legumbres:
1 Bouquet garni

👤 Cantidad a obtener: 1000 mL

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