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Arroz con Pollo y Brócoli al Estilo Peruano

Name: Arroz con Pollo y Brócoli al Estilo Peruano
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Peruvian
Ingredients: 1 kg pollo (muslos o pechugas, deshuesados y cortados en trozos); 2 tazas de arroz blanco; 1 cabeza de brócoli (cortada en floretes); 2 zanahorias (peladas y cortadas en cubos pequeños); 1 cebolla grande (picada finamente); 2 tomates (picados en cubos); 4 dientes de ajo (picados finamente); 1 ají panca (sin semillas y picado finamente); 2 ramas de apio (picadas finamente); 4 tazas de caldo de pollo; 3 cucharadas aceite de oliva; Sal y pimienta al gusto; 1 cucharadita comino; 1 cucharadita cúrcuma (opcional, para color); Perejil fresco (para decorar)

Una versión saludable y sabrosa del clásico arroz con pollo. El brócoli y otras verduras aumentan el valor nutricional, mientras que el sofrito de tomate y cebolla le da un sabor delicioso.

Preparazione: 15 mins

Cuoco: 30 mins

Peruvian

11/03/2025

Aggiunto da: Caleb quijandria ascencio

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