Свинина со спагетти в томатном соусе по-китайски

1.Поставьте кастрюлю с подсоленной водой на огонь и доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте спагетти и варите согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте (обычно 8-10 минут). После варки слейте воду и отложите спагетти в сторону.

2.Тем временем нарежьте свинину на небольшие кусочки (примерно 2-3 см).

3.В глубокой сковороде или воке нагрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанную свинину и обжаривайте до золотистой корочки, около 5-7 минут, периодически помешивая.

4.Добавьте в сковороду нарезанный лук и чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным.

5.Добавьте красный перец и морковь, продолжайте жарить еще 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими, но все еще хрустящими.

6.Влейте в сковороду помидоры в собственном соку или томатное пюре, добавьте соевый соус, сахар, черный и красный перец. Перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите соус 5-7 минут, пока он не загустеет. При необходимости добавьте соль по вкусу.

7.Смешайте отваренные спагетти с томатным соусом и свининой. Хорошо перемешайте, чтобы паста покрылась соусом.

8.Подавайте горячими, украсив зеленью по желанию.