Pâtes Sautées aux Lardons, Sauce Soja-Miel et Légumes Croquants

1.Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.

2.Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les lardons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 5 à 7 minutes.

3.Ajoutez l'ail émincé, la carotte, le poivron rouge et les pois mange-tout dans la poêle. Faites sauter pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

4.Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le miel et le vinaigre de riz. Versez ce mélange dans la poêle avec les lardons et les légumes, en remuant bien pour enrober le tout.

5.Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez délicatement pour combiner tous les ingrédients. Faites sauter pendant 2 minutes supplémentaires pour bien réchauffer les pâtes et mélanger les saveurs.

6.Assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon votre goût. Retirez du feu et saupoudrez de graines de sésame et de ciboulette fraîche hachée avant de servir.