Sancayo Sour Sofisticado

1.En una coctelera, combina el pisco, el licor de sauco, el jugo de limón fresco, el jarabe de azúcar, la clara de huevo y una pizca de sal.

2.Agrega cubitos de hielo a la coctelera y agita vigorosamente durante 15 segundos para mezclar bien los ingredientes y enfriar la mezcla.

3.Cuela el cóctel en un vaso bajo previamente enfriado, asegurándote de que la espuma de la clara de huevo quede en la parte superior.

4.Decora con una ramita de romero fresco, una rodaja de limón y algunas flores comestibles para un toque elegante.

5.Sirve inmediatamente y disfruta de este sofisticado cóctel.