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Soupe Thaï Végétale au Curry Vert

Name: Soupe Thaï Végétale au Curry Vert
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Thai
Ingredients: 1 tablespoon vegetable oil; 1 medium onion, finely chopped; 2 cloves garlic, minced; 1 inch piece of ginger, grated; 2 tablespoons green curry paste; 4 cups vegetable broth; 1 cup broccoli florets; 1 cup leeks, sliced; 1 cup carrots, sliced; 1 can (400ml) coconut milk; 2 tablespoons soy sauce; 1 tablespoon lime juice; Salt and pepper to taste; Fresh cilantro leaves, for garnish; Lime wedges, for serving

Une soupe-repas réconfortante et épicée, riche en légumes et en saveurs asiatiques, parfaite pour les soirées fraîches et facile à préparer.

Preparazione: 15 mins

Cuoco: 25 mins

Thai

23/03/2025

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