Ensalada Caprese de Atún y Mozzarella con Huevo Cocido

1.En una cacerola pequeña, coloca los huevos y cúbrelos con agua fría. Lleva a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que el agua hierva, reduce el fuego y cocina los huevos durante 9-10 minutos para que queden duros.

2.Retira los huevos del agua caliente y enfríalos en un tazón con agua fría. Una vez fríos, pélalos y córtalos en cuartos.

3.En un tazón grande, combina el atún escurrido, los cubos de queso mozzarella, las rodajas de tomate y la albahaca picada.

4.En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Vierte esta vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.

5.Coloca la ensalada en un plato grande y decora con los cuartos de huevo cocido por encima. Si lo deseas, acompaña con pan crujiente al lado.