Falafels croustillants et sauce au tahini

Name: Falafels croustillants et sauce au tahini
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: ⅒ kg pois chiches secs; 0.02 kg d'oignon, haché; 0.01 kg persil frais, haché; 0.01 kg coriandre fraîche, hachée; 0.01 kg d'ail, haché; 0.01 kg cumin moulu; 0.01 kg coriandre moulue; bicarbonate de soude; sel; poivre noir moulu; ⅕ L d'huile végétale pour friture; 0.05 kg tahini; 0.02 L jus de citron; 0.01 kg miel; 0.01 kg sel; 0.01 kg poivre noir moulu; ⅒ kg concombre, tranché finement; 0.01 kg menthe fraîche, hachée; 0.01 kg sel; 0.01 kg poivre noir moulu

Preparazione 30 minsCuoco 15 mins

Falafels croustillants accompagnés d'une sauce tahini légère au citron et d'une salade de concombre fraîche. Coût matière : 2.80 € par personne en France en 2025.

Middle Eastern·31/03/2025·

Aggiunto da DGAC

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