Tarta de Nata y Galletas con Huevo

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2.En un bol grande, tritura las galletas tipo María hasta obtener un polvo fino. Puedes usar un procesador de alimentos o meterlas en una bolsa y aplastarlas con un rodillo.

3.Agrega la mantequilla derretida al polvo de galleta y mezcla bien hasta que esté completamente incorporado y tenga una textura similar a la arena húmeda.

4.Presiona la mezcla de galleta en el fondo de un molde para tartas de aproximadamente 23 cm de diámetro, asegurándote de que esté bien compacta y uniforme. Hornea la base durante 10 minutos y luego retira del horno para enfriar.

5.En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y pálida. Agrega la nata, la leche, el extracto de vainilla y la pizca de sal, y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

6.Vierte la mezcla de nata y huevo sobre la base de galleta ya horneada.

7.Hornea la tarta en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que el centro esté firme y ligeramente dorado. La superficie debe estar cuajada pero aún un poco temblorosa.

8.Retira la tarta del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerarla durante al menos 2 horas, o preferiblemente toda la noche para que se asiente bien.

9.Antes de servir, espolvorea un poco de azúcar glas por encima para decorar.