Yogur Griego con Frutos Secos y Frutos Rojos

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2.Extiende las almendras laminadas en una bandeja para hornear y tuéstalas en el horno durante 8-10 minutos, o hasta que estén doradas y fragantes, removiendo a la mitad del tiempo para asegurar un dorado uniforme.

3.Mientras las almendras se tuestan, lava los frutos rojos y sécalos suavemente con un paño limpio.

4.En un bol grande, mezcla el yogur griego con la miel, el extracto de vainilla (si lo usas) y una pizca de sal. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.

5.En copas o tazones individuales, coloca una capa de la mezcla de yogur en el fondo.

6.Agrega una capa de frutos rojos sobre el yogur, asegurándote de distribuirlos uniformemente.

7.Añade una capa de frutos secos picados sobre los frutos rojos.

8.Repite el proceso con otra capa de yogur, otra de frutos rojos y otra de frutos secos, terminando con una capa de yogur en la parte superior.

9.Decora con las almendras tostadas por encima y, si lo deseas, añade unas hojas de menta fresca para un toque de color y frescura.