Mojito Tradicional para Celebraciones

1.En una olla grande, combina 1.5 litros de agua con 1.5 kilogramos de azúcar para hacer un jarabe simple. Calienta a fuego medio, removiendo hasta que el azúcar se disuelva completamente. Retira del fuego y deja enfriar.

2.Lava bien las limas y córtalas en cuartos. En un recipiente grande, coloca los cuartos de lima y añade las hojas de hierbabuena fresca.

3.Con un mortero o una cuchara de madera, machaca suavemente las limas y la hierbabuena para liberar sus jugos y aceites esenciales, pero no los deshagas completamente.

4.Agrega el jarabe simple enfriado al recipiente con las limas y la hierbabuena. Mezcla bien para combinar todos los sabores.

5.Incorpora los 2 litros de ron blanco y mezcla nuevamente.

6.En un dispensador grande o en varias jarras, vierte la mezcla de mojito. Añade lentamente los 10 litros de agua con gas para evitar que se desborde.

7.Sirve en vasos altos con hielo al gusto y decora con una ramita de hierbabuena y una rodaja de lima en el borde del vaso.