Name: Rillettes de Féra au Citron Vert
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 1
Cuisine: French
Ingredients: 0.05 kg Filet de féra; 0.01 L Fumet de poisson; 0.01 kg Ciboulette; 0.01 kg Échalote; 0.01 kg Beurre; 0.01 kg Fromage serré maigre; 0.01 L Crème; 5 L Jus de citron; Fleur de sel; 5 kg Piment d’Espelette; 0.01 kg Citron vert

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