Schwarzes Sepia-Risotto mit Zitrone

Name: Schwarzes Sepia-Risotto mit Zitrone
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 300 g Arborio-Reis, 2 EL Olivenöl, 1 kleine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen,; 150 ml trockener Weißwein, 1 L Fischfond oder Gemüsefond, 2 Päckchen Tintenfischtinte (je 4 g); 50 g frisch geriebener Parmesan, 1 Bio-Zitrone, Schale abgerieben und Saft,; 2 EL Butter, Salz und Pfeffer nach Geschmack

Ein elegantes Risotto mit Tintenfischtinte, das dem Gericht eine tiefschwarze Farbe und einen reichen Meeresgeschmack verleiht. Mit einem Hauch von Zitrone und frischer Petersilie verfeinert.

Preparazione: 15 mins

Cuoco: 20 mins

17/04/2025

Aggiunto da: Jürgen Engelhardt

Ingredienti

300 g Arborio-Reis, 2 EL Olivenöl, 1 kleine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen,
150 ml trockener Weißwein, 1 L Fischfond oder Gemüsefond, 2 Päckchen Tintenfischtinte (je 4 g)
50 g frisch geriebener Parmesan, 1 Bio-Zitrone, Schale abgerieben und Saft,
2 EL Butter, Salz und Pfeffer nach Geschmack

Personalizzare questa ricetta?

Sostituisci gli ingredienti che non hai, rendilo più piccante, trova una versione vegana o sii creativo!

Commenti

Generato dalla Mr. Cook AI.

Questa ricetta è generata dall'intelligenza artificiale e Mr. Cook non ne ha verificato l'accuratezza o la sicurezza. Usa il tuo giudizio migliore quando prepari piatti generati dall'intelligenza artificiale. Valuta questa ricetta per aiutare gli altri a capire se è buona o meno.

Feedback