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Asiatische Pakchoi-Gemüse-Nudelpfanne

Name: Asiatische Pakchoi-Gemüse-Nudelpfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Glasnudeln; 2 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl); 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 kleines Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gehackt; 1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten; 200 g Pakchoi, gewaschen und grob gehackt; 100 g Chinakohl, in Streifen geschnitten; 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten; 3 EL Sojasauce (hell); 1 EL Austernsauce (optional); 1 TL Sesamöl; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack; 1 TL Zucker; Frischer Koriander oder Sesamsamen zum Garnieren (optional)

Ein schnelles und leichtes asiatisches Pfannengericht mit knackigem Pakchoi, süßer Paprika, zartem Chinakohl und zarten Glasnudeln. Perfekt für ein gesundes Abendessen, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist.

Preparazione: 10 mins

Cuoco: 15 mins

24/04/2025

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