Name: TATAKI DE BŒUF QUI S'ÉGARE EN JARDIN TROPICAL
Yield: 3 gourmands
Cuisine: French
Ingredients: 400 g rumsteck épais, élevé avec respect et non dans des usines à viande; 2 sucrines bien croquantes, pas flétries comme dans les linéaires sans âme; 1 ananas mûr à point, parfumé comme un matin des îles; 2 oignons nouveaux qui sentent la terre fraîche; 1 cuillère à café d'huile de tournesol bien choisie; 1 bouquet de coriandre fraîche qui embaume les mains; 1 bâton de citronnelle haché comme il se doit; 1 gousse d'ail puissante sans être agressive; 5 cuillères à soupe de jus d'ananas naturel, pas d'une brique chimique; 2 cuillères à soupe de sauce soja bien salée et équilibrée; 1 cuillère à café d'huile de sésame qui évoque les cuisines de grand chemin; 1 pincée de sucre en poudre, dosée avec bon sens; 1 pincée de poivre du moulin, fraîchement moulu