Bolinhos de Trigo e Mussarela Assados

1.Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com um pouco de óleo.

2.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a pimenta-do-reino.

3.Em outra tigela, bata o ovo com o óleo vegetal e o leite até ficar homogêneo.

4.Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até formar uma massa consistente, mas um pouco pegajosa.

5.Adicione a mussarela ralada à massa e misture delicadamente para distribuir o queijo de forma uniforme.

6.Com as mãos levemente untadas, modele bolinhos de aproximadamente 3 cm de diâmetro e disponha-os na assadeira, deixando espaço entre eles.

7.Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes ao toque.

8.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir para que fiquem crocantes por fora e com mussarela derretida por dentro.

9.Sirva os bolinhos assados como petisco, acompanhados de um molho de sua preferência, como molho de tomate ou maionese temperada.