Tortilla de Gambas y Ajos Tiernos en Airfryer (Solo Airfryer)

1.Precalienta la airfryer a 180 °C durante 5 minutos.

2.En un bol grande, bate los huevos con una pizca de sal, pimienta negra y el pimentón dulce si decides usarlo. Reserva.

3.En un molde apto para airfryer, mezcla las gambas descongeladas, los ajos tiernos picados y una cucharada de aceite de oliva. Coloca el molde en la airfryer y cocina a 180 °C durante 5 minutos para que se cocinen ligeramente las gambas y los ajos.

4.Saca el molde con cuidado y mezcla las gambas y ajos tiernos con los huevos batidos, integrando bien los ingredientes.

5.Engrasa ligeramente el molde con la cucharada restante de aceite de oliva si es necesario. Vierte la mezcla de huevo con gambas y ajos tiernos en el molde, distribuyéndola uniformemente.

6.Coloca el molde en la cesta de la airfryer y cocina a 180 °C durante 12-15 minutos, o hasta que la tortilla esté completamente cuajada y ligeramente dorada en la superficie. Puedes comprobar con un palillo que salga limpio.

7.Una vez lista, saca la tortilla con cuidado y déjala reposar 2 minutos antes de desmoldar.

8.Sirve la tortilla caliente o templada, decorada con perejil fresco picado para dar un toque de color y frescura.