Name: Marquesa de Naranja y Chocolate Clásica
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexican
Ingredients: 200 gramos de galletas María o tipo vainilla; 300 gramos de chocolate oscuro (mínimo 60% cacao); 200 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente; 150 gramos de azúcar glass (azúcar impalpable); 3 huevos grandes, separados claras y yemas; Ralladura de 2 naranjas medianas; 100 ml jugo de naranja natural recién exprimido; 1 cucharadita extracto de vainilla; Una pizca de sal; Azúcar glass para decorar (opcional)

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