Name: Charlotte Chocolat et Noix de Coco Classique
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 200 g chocolat noir de qualité (70% cacao); 4 œufs frais, blancs et jaunes séparés; 50 g sucre en poudre; 30 cl de crème liquide entière très froide; 200 g biscuits à la cuillère; 150 g sorbet noix de coco (préparé ou acheté); 20 cl d'eau; 50 g sucre pour le sirop; 1 cuillère à soupe de rhum blanc (facultatif); Noix de coco râpée pour la décoration; Beurre pour le moule; Sel fin

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