Name: Risoto de Abóbora com Frango Desfiado
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 300 g moranga (abóbora moranga) descascada e cortada em cubos; 1 peito de frango cozido e desfiado (aproximadamente 250g); 1 xícara (chá) de arroz arbóreo; ½ cebola média picada; 2 dentes de alho picados; ½ xícara (chá) de calabresa defumada picada; 4 colheres (sopa) de azeite de oliva; ½ xícara (chá) de vinho branco seco (opcional); 1 litro de caldo de legumes ou de frango quente; 50 g queijo parmesão ralado; 2 colheres (sopa) de manteiga; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Salsinha picada para decorar

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