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Proteinpowermuffins mit Banane und Haferflocken

Name: Proteinpowermuffins mit Banane und Haferflocken
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 12
Cuisine: German
Ingredients: 2 reife Bananen (ca. 250 g, geschält); 120 g zarte Haferflocken (glutenfrei, falls gewünscht); 60 g Proteinpulver (Vanille oder neutral); 2 Eier (Größe M); 80 ml Milch (z. B. Mandelmilch oder fettarme Kuhmilch); 40 g Honig oder Ahornsirup; 1 TL Backpulver; ½ TL Natron; 1 Prise Salz; 1 TL Zimt (optional); 1 TL Vanilleextrakt; 30 g gehackte Walnüsse oder Mandeln (optional); 30 g dunkle Schokodrops (optional); 2 EL Kokosöl (geschmolzen, plus etwas zum Einfetten der Form)

Saftige, glutenfreie Muffins mit Banane, Haferflocken und Proteinpulver – perfekt als schneller, proteinreicher Snack für zwischendurch. Diese Muffins sind einfach zuzubereiten, liefern langanhaltende Energie und schmecken sowohl frisch als auch am nächsten Tag. Optional mit Nüssen oder Schokodrops verfeinert.

Preparazione: 15 mins

Cuoco: 22 mins

German

31/05/2025

Aggiunto da: Leonie

Nutrienti per porzione:

168 kcal

Calorie

6.6 g

Proteine

20.7 g

Carboidrati

6.1 g

Grasso

8.2 g

Zucchero

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